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羊奶VS牛奶VS人奶（一） |
| 叶知秋 发表于：2010-5-9 10:00:18 |
| 羊奶VS牛奶VS人奶（一） | | | | 营养成份 | 羊奶 | 牛奶 | 人奶 | 酸度（oT） | 11．4 | 13．69 | 10．40 | 干物质（%） | 12．58 | 11．6 | 12．02 | 脂肪（%） | 4．00 | 3．85 | 4．05 | 蛋白质（%） | 3．54 | 3．40 | 1．10 | 钙（毫克/100克） | 214 | 169 | 60 | 铁（毫克/100克） | 100 | 4 | 5 | 磷（毫克/100克） | 96 | 94 | 40 | 维生素A（国际单位/克脂肪） | 39 | 21 | 32 | 维生素B2（微克/100毫升） | 210 | 159 | 26 | 维生素B1（微克/100毫升） | 68 | 45 | 17 | 乳糖（%） | 4.58 | 4.70 | 6.90 | 维生素C （微克/100毫升 | 40 | 3 | 30 | 热能（焦耳/100毫克） | 326.4 | 305.4 | 284.5 | 消化时间 | 20min | 120min | 30min | 吸收时间 | 22hr | 32hr | 36hr |
| | 牛奶VS羊奶VS人奶（二） | | | | 对比项目 | 含量或数值 | 对比关系或系数 | 对应特殊营养功能 | 人奶 | 牛奶 | 羊奶 | 羊奶VS人奶 | 羊奶VS牛奶 | | 维生素A（国际单位/脂肪） | 32 | 21 | 39 | 1.3倍 | 1.9倍 | 利于保护视力,防治近视 | | 维生素B1（微克/100毫升） | 17 | 45 | 68 | 4倍 | 1.5倍 | 具有补虚弱,润肌肤的作用 | | 维生素B2（微克/100毫升） | 26 | 159 | 210 | 8倍 | 1.3倍 | 对皮肤干燥\发炎\上火等具有防治作用。 | | 维生素C（微克/100毫升） | 30 | 30 | 40 | 相近 | 1.3倍 | 有利于改善心脏健康 | | 铁（毫克/100克） | 5 | 4 | 100 | 20倍 | 25倍 | 利于贫血患者补血强身 | | 磷（毫克/100克） | 40 | 94 | 96 | 2.4倍 | 相近 | 调节能量代谢,补虚润肺 | | 钙（毫克/100克） | 60 | 169 | 214 | 3.6倍 | 1.3倍 | 利于儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松症。 | | 消化时间（分钟） | 30 | 120 | 20 | 相近 | 易消化 | 比人乳\牛奶更利于机体吸收利用 | | 吸收时间（分钟） | 36 | 32 | 22 | 易吸收 | 易吸收 | | 吸收率 | 91% | 48% | 89% | 相近 | 1.9倍 |
| 牛奶VS羊奶VS人奶（三） | | | | 对比项目 | 含量或数值 | 对比关系或系数 | 对应特殊营养功能 | 人奶 | 牛奶 | 羊奶 | 羊奶VS人奶 | 羊奶VS牛奶 | | 过敏原 | 无 | 无 | 无 | 相近 | 优势 | 饮羊奶少过敏现象,适于各种体质的人吸收 | | 环核苷酸 | 无 | 无 | 有 | 相近 | 优势 | 益智健脑,增强记忆力 | | 上皮细胞生长因子（EGF） | 有，少 | 无 | 有，丰富 | 较强 | 优势 | 护肤养颜、美白社斑、抗皱抗衰、令皮肤光泽，细嫩、有弹性 | | 超氧化物歧化酶（SOD） | 有,少 | 有 | 有，丰富 | 较强 | 优势 | | | 乳清蛋白 | 有，丰富 | 有，少 | 有，丰富 | 相近 | 优势 | 易被人体消化吸收 | | 乳铁蛋白 | 有 | 有 | 有，丰富 | 相近 | 优势 | 易被人体消化吸收、抑制癌细胞 | | 活性免疫球白 | 有 | 有，少 | 有，丰富 | 相近 | 优势 | 有效地消灭病毒，增强人体免疫力 | | 蛋白凝块 | 细而软 | 粗而硬 | 细而软 | 相近 | 优势 | 有助于被人体吸收利用 | | 脂肪球 | 小，不饱和 | 大，饱和 | 小，不饱和 | 相近 | 优势 | 有助于被人体直接吸收利用 | | 脂肪凝点 | 低 | 高 | 低 | 相近 | 优势 | 有利于血液循环、预防心脏病 | | 脂肪链 | 短 | 长 | 短 | 相近 | 三分之一 | 脂肪链短不易形成脂肪堆积，常饮不发胖 | | 酸碱性 | 弱碱性 | 弱酸性 | 弱碱性 | 相近 | 相对优势 | 具有抗变态反应热性，保护胃粘膜 |
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