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用微波炉做蒜蓉开背虾的方法

发布:2015-2-6 18:45:15  来源:互联网  浏览次  编辑:佚名

今天用微波炉做了蒜蓉开背虾,非常快,摆好的虾放进去3分钟就好了,而且味道不输于蒸锅做的。

蒜蓉开背虾

食材:鲜虾、酱油、大蒜、青椒、料酒、鲜味酱油。

用微波炉做蒜蓉开背虾的方法:

1、鲜虾平放在案板上,一手按住虾身,刀从虾头的两眼之间平切,切到虾尾部即可,最后要留一点点不要给切断了;

2、虾线取出,清洗干净控干水分后放入盆中加入料酒拌均腌制几分钟;

3、切一些青椒末和蒜末,将蒜末放入碗中加入适量植物油拌匀,放入微波炉中高火加热3分钟,用筷子将蒜末搅拌一下,关上门继续高火加热3分钟,看到蒜末颜色焦黄了,从微波炉中取出碗将青椒末放进去拌匀;

4、腌制好的虾摆入盘中,将拌匀的青椒蒜末抹在虾身上,放入微波炉中,关门高火加热3分钟,取出均匀的浇上酱油或者蒸鱼豉油即可。

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